Dyrking

Det er få ting som slår følelsen av å klippe en neve egen dyrket timian eller gressløk rett før middagen. En liten krydderhage på balkongen, i en pallekarm eller et solrikt bed gir mye smak for liten innsats. I norsk klima handler det om å velge riktige arter, gi dem nok sol, god drenering og … Les mer

Hodekål (Brassica oleracea var. capitata) er en av de tryggeste avlingene å satse på i kjøkkenhagen. Den tåler kjølige vårnetter, kan gi store og sprø hoder gjennom sommer og høst, og de riktige sortene lagres godt. Med god jord, jevn fukt og litt forebygging mot skadedyr er dette en grønnsak som sjelden skuffer. Her får … Les mer

Februar føles tidlig, men for mange grønnsaker er dette den perfekte startmåneden i Norge. Dagene er korte og lyset svakt, likevel kan du få en flying start på sesongen med riktige sorter, godt oppsett og litt tålmodighet. Jeg sår hvert år flere langsomme kulturer i februar, og det gir robuste planter som tåler en norsk … Les mer

Å forkultivere spirer inne gir et solid forsprang i en kort norsk vekstsesong. Du får robuste planter som tåler vind og temperatursvingninger bedre, og du kan starte tidligere med varmekjære arter som tomat og chili. Her får du en grundig veiledning fra første frø til herdet småplante, med praktiske tips som fungerer i norske hjem. … Les mer

Reddik (Raphanus sativus) er en av de raskeste og mest takknemlige kulturene i kjøkkenhagen. Den trives i kjølig vær, gir avling på få uker og kan dyrkes like fint i pallekarm og potte som i bed. Med riktig jord, jevn fukt og tynning får du sprø, saftige røtter som smaker best rett fra jorda. Her … Les mer

Sukkerert er blant de mest takknemlige grønnsakene å dyrke i norsk klima. De liker kjølige vår- og forsommerforhold, spirer ved lave temperaturer og gir sprø belger som kan spises hele. I Norge brukes ofte navnet sukkerert både om flate belger, ofte kalt snitteert eller mangetout, og om runde, sprø belger kjent som sukkerert med knas … Les mer

Salat er en av de mest takknemlige grønnsakene å dyrke i norsk klima. Den spirer ved lave temperaturer, tåler en kjølig vår og kan gi mange små høstinger i løpet av sesongen. Med riktig jord, jevn vanning og litt planlegging kan du ha sprø, smakfulle blader fra tidlig vår til sen høst. Nøkkelen er jevn … Les mer

Kryddertimian er en av de mest anvendelige urtene i norsk kjøkkenhage. Smaken er varm og aromatisk, og planten er både vakker og nyttig. I Norge kan kryddertimian være flerårig i milde kyststrøk og i godt drenert jord, mens den i kaldere og våtere hager ofte dyrkes som ettårig. Nøkkelen ligger i lys og drenering. Når … Les mer

Paprika er en av de mest takknemlige grønnsakene å dyrke fra frø for oss i Norge. Du får tilgang til et enormt utvalg av sorter, fra søte snackpaprika til store spisspaprika med tykke vegger. Når du sår selv kan du velge akkurat smak, farge og modningstid som passer forholdene dine. Paprika trives i potter, pallekarm … Les mer

Chilipepper (Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense) er en av de mest takknemlige grønnsakene å dyrke hjemme. Den tåler krukkeliv, trives i drivhus og kan til og med overvintres for ekstra tidlig avling neste sesong. Med riktig såtid, godt lys og jevn varme får du robuste planter som gir rikelig med frukter gjennom sommer og … Les mer