Plommetre er takknemlige frukttrær i norsk hage så lenge de får sol, le og riktig stell. Med et par gode vaner får du stabile avlinger, mindre sykdom og søtere frukt. Her finner du en praktisk, norsk tilnærming til plassering, vanning, gjødsling, beskjæring, tynning, forebygging av skadedyr og sykdom, samt høsting og lagring. Det handler om å gjøre de små tingene riktig til riktig tid.
Plassering og klima i Norge
Plommetre trives best i full sol. Velg et lunt sted der vinden ikke pisker blomster og unge skudd om våren. En sør- eller vestvendt vegg gir gratis varme og lengre sesong. Jorda bør være jevnt fuktig og godt drenert. Stående vann rundt røttene gir svak vekst og råte.
I kalde strøk er mikroklima nøkkelen. Et solfylt hjørne, en steinmur som magasinerer varme, eller lett helling nedover sør gir tidligere blomstring og modning. Frost under blomstring svekker avlingen. Plant derfor ikke i bunnen av kuldegroper.
Sortvalg og pollinering
Det finnes to hovedtyper i hagebruk: europeisk plomme (Prunus domestica) og japansk plomme (Prunus salicina). De europeiske sortene er mest brukte i Norge. Mange plommer trenger en partner for å gi god avling. Sjekk alltid om sorten din er selvfertil eller trenger krysspollinering. Selvfertile trær setter ofte mer og jevnere frukt når de får en kompatibel nabo. Velg sorter som blomstrer samtidig, og hold avstand på 3 til 4 meter for normale trær. For svaktvoksende grunnstammer holder 2 til 3 meter.
En hage med flere steinfrukttrær får også mer besøk av pollinerende insekter. Et blomsterbed med tidligblomstrende stauder og løkvekster under treet trekker humler og bier akkurat når plommetreet trenger dem.
Planting
Vårplanting er trygt i store deler av landet, mens tidlig høst fungerer fint der vintrene er milde. Grav et hull som er dobbelt så bredt som rotklumpen, men ikke dypere. Sett treet slik at podestedet tydelig er over jordoverflaten. Fyll tilbake med den jorda du har, forbedret med litt kompost. Ikke overdriv med næring i plantehullet. For mye nitrogen ved planting gir frodig blader, men svak rotutvikling.
Tråkk forsiktig til for å fjerne luftlommer. Vann grundig, og legg et 5 til 8 centimeter tykt lag med organisk dekke rundt dryppsonen. Hold en smal ring bar rett rundt stammen for å unngå fuktpress og gnagerskader.
Jord og gjødsling
Plommetre liker en moldrik jord med pH rundt 6 til 7. Leirjord forbedres med kompost og litt grov sand for bedre drenering. Lett sandjord trenger mer kompost for å holde på fuktighet og næring.
Gi moderat gjødsling tidlig på våren når knoppene sveller. En balansert hagegjødsel eller godt omdannet kompost fungerer fint. Unngå sen og sterk nitrogentilførsel utover sommeren, som kan gi lang ettervekst og dårlig vinterherdighet. Eldre trær som bærer tungt kan få en lett dose igjen rett etter blomstring. Kombiner alltid gjødsling med vanning for å unngå saltskader.
Et fast dekke av flis, løv eller gressavklipp holder jevn jordfukt og bygger jordliv. Fyll på årlig. Dette er en enkel vane som gir dypere røtter og mindre tørkestress.
Vanning
De første to til tre årene er avgjørende. Vann sjeldent, men rikelig, slik at fuktigheten når 25 til 30 centimeter ned i jorda. Under blomstring, fruktsetting og fruktfylling er jevn jordfukt kritisk for størrelse og smak. Et lag med dekke halverer ofte vannbehovet. Dryppvanning gir best effekt dersom du vil automatisere.
Tegn på vannmangel er slappe, matte blader midt på dagen, små frukter og tidlig bladfall. Overvanning gir gulnede blader og råte. Sjekk fuktigheten med en finger nedi jorda før du vanner.
Beskjæring i JAS
Plomme er steinfrukt og reagerer anderledes enn eple og pære. Beskjær i JAS-perioden, altså juli, august eller september. Da er sevja i god flyt, sårene gror raskt, og risiko for sykdom reduseres. Unngå vinterbeskjæring som kan åpne for sølvglans og andre sopp.
Målet er lys, luft og sterk grenbygning. Fjern døde og syke greiner først. Ta deretter ut greiner som gnisser, peker rett innover eller står for bratt. Behold 3 til 5 hovedgreiner som peker i ulike retninger, med bred vinkel fra stammen. Vinkelen kan åpnes ved å binde ned unge greiner med myke bånd noen uker om sommeren. Det skaper rolige, fruktbare greiner.
Korte inn lange årsskudd forsiktig i toppen for å dempe høyden. Vannskudd kan klemmes av med fingrene mens de er myke. Små, hyppige inngrep om sommeren er bedre enn store kutt sjelden. Store snitt leges treigere og skal alltid tas tilbake til greinkrage, ikke etterlate stubber.
Oppbygging de første årene
Første sesong handler om røtter. La treet etablere seg og begrens beskjæring til det som er nødvendig for form og helse. Andre og tredje sesong former du kronerammen. La sidengreiner beholde 30 til 40 centimeters lengde, og topp forsiktig om treet drar i høyden. Når treet begynner å bære, skift fokus til lys og bæreevne.
Et ungt tre med tung avling trenger støtte. Bruk myke stropper og solide bambus- eller trestaver. Ved virkelig tette klaser kan en enkel trelist under greina redde både avling og greina.
Tynning for jevn avling
Plommetre setter gjerne flere frukter enn de klarer å fylle. Uten tynning blir fruktene små, og treet kan havne i annenhvertårsbæring. Etter naturlig junifall tynner du med håndmakt. La det stå igjen 1 frukt per 5 til 8 centimeter gren, litt avhengig av sort og vitalitet. Tynning fører energien inn i gjenværende frukter og legger knopp for neste år.
Skadedyr og sykdom
Et sunt tre med lys og luft tåler mer. Likevel kan noen utfordringer dukke opp:
Monilia, ofte kalt grå fruktråte, gir brune flekker og mummifrukter som blir hengende. Plukk konsekvent bort alt angrepet materiale, også de tørre fruktene om vinteren. Ikke komposter det rett ved treet. God luft i krona og tynning er beste forebygging.
Plommevikler og larver i frukten er et klassisk irritasjonsmoment. Feromonfeller gir god oversikt over når flygingen starter i din hage. Rask opprydding av nedfallsfrukt reduserer neste generasjon. Nett over lave trær kan være effektivt i småhager.
Bladlus på unge skudd gir krøll og kliss. Spyling med vann tidlig, eller mildt grønnsåpevann på undersiden av bladene, hjelper ofte. Oppmuntrende for nyttedyr som marihøner og blomsterfluer gjør stor forskjell. Unngå bredspektrede midler som slår ut hjelperne.
Gummiflod, seig kvae fra sår, skyldes ofte stress. Sjekk drenering, kutt mindre og riktig, og styr unna nitrogentopper. Over tid roer det seg når treet får bedre vekstforhold.
Næring gjennom sesongen
Våren starter med jorddekke og en moderat dose næring. Etter blomstring kan treet få en liten påfylling dersom veksten virker slapp, spesielt på lett jord. Fra midtsommer lar du treet modnes uten mer nitrogen. Kaliumrik næring fra kompostert hageavfall og treaske i små mengder på kalkrike jordarter kan støtte fruktmodning. Bruk aske med nennsomhet og aldri rett mot stammen.
Bladfarging sier sitt. Mørkegrønne, lange skudd tyder på mye nitrogen. Lyse, små blader og kort skuddvekst kan tyde på lite tilgjengelig næring eller tørke. Juster ett tiltak om gangen, og gi det noen uker.
Overvintring og vårstart
I snørike og kalde strøk er stammebeskyttelse lurt. En lys stammebeskytter reflekterer sol og hindrer frostspreng om senvinteren. Hold muse- og harerent rundt stammen. Om våren fjernes vinterbeskyttelsen når tele slipper, og du ser over for brudd og tørkeskader. Tynne, døde kvister kneppes ut når sevja går.
Høsting, modning og lagring
Plommer smaker best når de får henge til full farge og lett ettergivenhet. De løsner med et lite vri-snurr-grep med stilken på. Japanske plommer (Prunus salicina) blir ofte aromatiske og saftige litt tidligere i sesongen, mens europeiske henger lenger og får mer sukker mot slutten. Frukt som modner på treet blir søtere enn frukt tatt inn for ettermodning.
Plommer holder kort i romtemperatur. I kjølig, litt fuktig lagring kan de ligge i noen dager til et par uker, avhengig av sort og plukkemodenhet. Avkjøl raskt etter høsting for best holdbarhet. Spre frukten i ett lag for å unngå trykkskader.
Vanlige spørsmål i hagen
Hvorfor bærer treet lite? Ofte er det frost under blomstring, mangel på pollinator, for hard vårgjødsling som gir blader fremfor blomster, eller tett krone med lite lys. Tiltakene er bedre le, en kompatibel sort i nærheten, moderat vårnæring og beskjæring i JAS for lys.
Hvorfor sprekker plommene? Ujevn vanning i perioder med mye regn kan gjøre at skallet sprekker. Jevn jordfukt via dekke og dryppvanning reduserer problemet.
Kan jeg forme treet som søyle? Plomme har naturlig tendens til å brede seg. Søyleform fungerer best med jevnlig sommerbeskjæring og tålmodighet. Hold høyden nede og behold slanke sidegreiner.
Å lykkes år etter år
Et plommetre som får sol, ly, sommerbeskjæring og jevn jordfukt, svarer med frisk vekst og rikelig frukt. Prioriter JAS-beskjæring, tynn frukten etter junifall, og hold et tykt lag med jorddekke. Små, jevnlige grep er det som gjør hverdagen lett både for deg og treet. Når du først har rutinen inne, blir plommemåneden et høydepunkt i hagen hvert eneste år.