Agurk (Cucumis sativus) vokser fort, er tørste og har et jevnt behov for næring. Når gjødslingen treffer riktig, gir plantene lange, rette og sprø frukter hele sommeren. Når den bommer, blir veksten ujevn, bladene flekkete og smaken kan bli bitter. Nøkkelen er å bygge opp en god base i jorden, så supplere lite og ofte gjennom sesongen. Det fungerer i drivhus, på friland og i store potter på balkong.
Hva trenger agurk, egentlig
Agurkplanter prioriterer bladverk og ranker i starten. Da trenger de nitrogen for grønn vekst, men for mye nitrogen gir mye blad og få frukter. Når blomstringen kommer, skifter behovet: kalium styrker fruktsetting og smak, og magnesium holder bladene grøntfarget og fotosyntesen i gang. Kalsium er viktig for fast frukt og robuste celler. Jorda trives best på pH 6 til 6,8. I sur jord blir næringen utilgjengelig, så vurder lett kalking tidlig på våren om hagen ligger lavt på pH.
Det viktigste er likevel vann. Ujevn vanning er den vanligste årsaken til bitter smak og krokete frukter. Næring fungerer bare når jorda er jevnt fuktig.
Grunngjødsling ved planting
Jeg liker å gjøre mest mulig riktig med en gang. Til bed og pallekar er oppskriften min enkel: bland inn moden kompost eller kompostert husdyrgjødsel og litt pelletert hønsegjødsel i overflatesjiktet der røttene skal jobbe. I potter og kasser blander jeg jord med 20 til 30 prosent kompost og langtidsvirkende fullgjødsel i 1 til 2 spiseskjeer per 10 liter jord. Det gir en stødig grunnforsyning uten at røttene blir svidd.
Etter utplanting lar jeg plantene få 7 til 10 dager uten flytende gjødsel. De må forankre røttene først. Vannes det knusktørt, får de rent vann første runde. Næring vannes alltid inn i fuktig jord.
Flytende gjødsel gjennom sesongen
Når planten har etablert seg, går jeg over til svak, men jevn tilførsel. En halv dosering av flytende gjødsel hver uke er trygg start. Reagerer plantene med lysere blad eller avtagende vekst, økes til full dose. I varmere perioder og når fruktene begynner å fylle seg, fungerer det ofte best å gi litt næring ved annenhver vanning.
Et lite triks som sparer mye hodebry: bruk tomatgjødsel når blomstringen virkelig er i gang. Den har typisk høyere kaliuminnhold, som agurkene liker i fruktfasen. I bladfasen kan du holde deg til en mer balansert fullgjødsel.
Vann alltid med rent vann først hvis jorda er tørr. Gjødsling på tørr jord gir saltsjokk, og røttene sier takk, men nei.
Drivhus, friland og potter
I drivhuset skyter agurkene fart. Høy temperatur og mye lys betyr høyere vann- og næringsforbruk. Der tåler de oftere og litt sterkere gjødsling, men det betyr fortsatt små doser ofte. På friland kan du være mer forsiktig, særlig i kjøligere perioder, for røttene jobber saktere i kald jord.
I potter og kasser har plantene begrenset jordvolum. Langtidsvirkende gjødsel i jordblandingen kombinert med svak flytende næring er en god rytme. Her er det lett å overdrive, for salter bygger seg opp i et lukket system. Ser du hvitt belegg på jordoverflaten eller pottekanten, skyll igjennom med rikelig vann og hopp over gjødsel en uke.
Organisk eller mineralbasert gjødsel
Begge deler fungerer. Det viktige er å bruke det jevnt og riktig dosert.
Organisk gjødsel som pelletert hønsegjødsel, moden kompost og godt ettermodnet bokashi bygger jordstruktur og gir mikroliv noe å leve av. Det er tregere i startfasen, men snillere mot plantene. Brenneslevann er nitrogenrikt og kan brukes i bladfasen, men ikke sent på sommeren hvis plantene skal prioritere frukt.
Mineralbasert gjødsel er presist og lett å dosere i vannkanna. Velg en balansert fullgjødsel tidlig og bytt til kaliumrik næring i fruktfasen. Les alltid doseringen på flasken, og begynn heller for svakt enn for sterkt.
Les bladene som en proff
Agurk forteller hva de mangler.
Lys grønn farge på eldre blad tyder på nitrogenmangel. Gi litt sterkere dose neste vanning, og følg med en uke.
Gulfarging mellom nervene på eldre blad peker ofte mot magnesiummangel. Epsomsalt kan hjelpe akutt, men ofte holder det å bytte til en gjødsel som inneholder magnesium.
Brune kanter eller deformerte frukter kan tyde på kalsiumproblemer. Ofte er årsaken ujevn vanning, ikke mangel i jorda. Stabil fukt gjør underverker.
Mange blader og få frukter betyr gjerne for mye nitrogen. Skift til mer kaliumrik næring og hold dosen nede en periode.
Små, krokete eller bitre frukter kommer gjerne etter tørkeperioder eller svingende temperatur. Her hjelper jevn vanning og skygge i hetebølger.
En praktisk sesongplan
I Norge starter mange agurker inne og flytter ut i drivhus i mai eller på friland når nattetemperaturen er stabilt over 8 til 10 grader.
Ved planting
Bland inn kompost og litt langtidsvirkende gjødsel. Vann godt med rent vann. Ingen flytende næring første uke.
Uke 2 til 3
Halv dose flytende næring én gang i uken. Følg bladfargen. Hold jorda jevnt fuktig.
Fra knopp til første små frukter
Øk til halv dose annenhver vanning, eller full dose ukentlig. Gå gradvis over til kaliumrik næring.
Høysesong i juli og august
Gi næring lite og ofte. I potter er det ofte best med svak næring nesten hver vanning, men unngå sterk konsentrasjon. Fjern eldre, gule blad for å styre kraften mot frukt.
Sent i sesongen
Når temperaturen faller og veksten roer seg, trapp ned gjødslingen. Overflødig næring på slutten gjør mest skade på smak og holdbarhet.
Vann og næring går hånd i hånd
Agurk tåler ikke opphold mellom flom og tørke. Legg et lag med gressklipp eller annen organisk mulch på jorda. Det holder fukt og frigjør litt næring underveis. Dryppvanning eller en enkel svetteslange i bed gir stabil fukt og jevnere opptak av gjødsel. Jevn fukt gir jevn smak.
Dosering uten å overtenke
Hageprodukter varierer, så følg doseringen på pakken. Som tommelfingerregel i hobbyhagen fungerer dette trygt:
For langtidsvirkende korn i pottejord: 1 til 2 spiseskjeer per 10 liter jord ved ompotting.
For flytende fullgjødsel: start på halv anbefalt styrke ukentlig og juster etter bladfarge og vekst.
For brenneslevann: bruk det i den grønne vekstfasen og aldri sterkere enn svak te i vannkanna. Slutt når fruktene fyller seg.
Når du er i tvil, halver dosen og gjødsle heller litt oftere.
Vanlige feil som ødelegger avlingen
Den mest typiske tabben er overgjødsling tidlig, som gir mye blad og lite frukt. Nummer to er gjødsling på helt tørr jord, som svir røtter. Den tredje er lange pauser mellom vanningene. Alle tre gir bitrere agurker og kortere sesong. Løsningen er enkel: bygg en god base, vann jevnt og tenk lite og ofte.
Slik gjør jeg det i drivhuset
Min faste rutine i drivhuset er å forberede bedet med kompost og litt pelletert hønsegjødsel i mai. Første uke etter utplanting får plantene bare vann. Deretter går jeg over til svak flytende næring i vannkanna en gang i uken. Når de første fruktene er på størrelse med en finger, bytter jeg til tomatgjødsel og vanner inn annenhver gang. På de heteste dagene henger jeg opp skyggenett midt på dagen for å holde temperaturen nede og smaken jevn. I store kasser bruker jeg alltid langtidsvirkende korn i jorda og skyller gjennom systemet med rent vann hver tredje til fjerde uke for å unngå saltoppbygging.
Et par enkle kontrollspørsmål underveis
Ser bladene jevnt grønne ut fra stilk til bladkant
Setter planten nye frukter mens du høster de modne
Holder toppranken farten uten at sidene stagnerer
Tre ja betyr at gjødslingen sitter. To eller færre ja betyr at du justerer litt på dosen eller rytmen. Agurk belønner små grep raskt. Det er derfor de er en favoritt i hagen og på balkongen, år etter år.