Solsikker (Helianthus annuus) er blant de mest takknemlige sommerblomstene du kan dyrke fra frø. De vokser raskt, tåler litt ruskevær, og belønner deg med enorme blomster som lyser opp hagen, balkongen eller kjøkkenhagen. I tillegg lokker de til seg bier og humler, og gir deg spiselige frø når sesongen er på hell. Med riktig såtid, god jord og jevn vanning er det enkelt å lykkes.
Velg riktig sort og planlegg plasseringen
Solsikker finnes i alt fra lave, buskete sorter på 40 til 80 cm til høyreiste giganter på over tre meter. Tenk først gjennom hvor du skal dyrke, og hva du ønsker av planten.
- Ønsker du en gigant med én stor blomst til konkurranse eller wow-faktor, velg en enstammet høy sort som ofte kalles “giant” eller “mammoth”.
- Vil du ha mange blomster per plante og lengre blomstring, se etter forgreinende sorter. De gir ofte flere mellomstore blomster gjennom sesongen.
- For krukker og balkong passer lave, kompakte sorter merket “dwarf” eller “compact”.
- Fargepaletten spenner fra klassisk solgul til kobber, burgunder og krem. Pollenfrie sorter røyter mindre innendørs, men husk at sorter med pollen er mer attraktive for pollinatorer.
Velg et sted med full sol. Minst 6 til 8 timer direkte sol per dag er ideelt. Solsikker tåler mye, men gjør det best i lun, åpen plass der vinden ikke røsker altfor mye i stenglene.
Når skal du så solsikker i Norge
Timing er halve jobben. Solsikker er varmekjære og trives ikke i kald jord.
- Direkte såing ute: Fra midten av mai i Sør-Norge når jorda har blitt ordentlig mild, og gjerne i begynnelsen av juni lenger nord og i høyden. Jorda bør være rundt 10 til 12 grader eller mer.
- Forkultivering inne: Fra begynnelsen av april til tidlig mai. Dette gir tidligere blomstring og et fortrinn i kjøligere strøk.
Et enkelt opplegg som fungerer godt i store deler av landet, er å forkultivere et lite antall planter for tidlig blomstring og direkteså resten når jorda er varm. Da sprer du risikoen og får en lengre sesong.
Slik sår du solsikker inne steg for steg
Solsikker har en markant pålerot. Derfor lønner det seg å så i dype potter som 9 cm potter, fiberpotter eller små “root trainer”-moduler. Da forstyrrer du røttene minst mulig ved utplanting.
- Fyll pottene med en luftig såjord eller en næringsfattig plantejord blandet med 20 til 30 prosent perlite eller grov sand for bedre drenering.
- Sårdybde: 1 til 2 cm. Legg frøet på kanten, ikke flatt, så renner vannet lettere av og frøet mugner sjeldnere.
- Vann forsiktig til jorda er jevnt fuktig, ikke våt. Dekk potten lett med plast eller et minidrivhuslokk til spiring.
- Spiretemperatur: 18 til 22 grader. De fleste frø spirer på 5 til 10 dager.
- Når spirene viser seg, fjern plasten og sett plantene lyst og kjølig – rundt 14 til 18 grader – så blir de kraftige i stedet for lange og slengete.
- Tilleggslys i april kan være nyttig på mørke dager. 12 til 14 timer lys gir kompakt vekst.
- Omskolering er ofte unødvendig hvis du sår i passe store potter. Poenget er å unngå at røttene snurrer mye i potta.
Herd plantene i en ukes tid før utplanting: sett dem ut dagtid og inn om natten de første dagene. Plant ut først når all fare for frost er over og jorda er varm.
Direkte såing ute
Direkte såing er enkelt og gir robuste planter uten omplantingssjokk.
- Sår bedet: Løsne jorda 25 til 30 cm dypt og bland inn godt omdannet kompost. Jorda skal drene godt.
- Sårdybde: 2 cm.
- Planteavstand: 30 til 45 cm for forgreinende sorter, 45 til 60 cm for enstammede giganter.
- Vann i furen før du legger frøene, og gi en skvett etter dekking. Hold fuktig til spiring.
Et nyttig triks er å sette opp en enkel beskyttelse de første ukene: fiberduk mot kjølige netter, eller buer av netting for å holde fugl borte fra de små spirene. Der snegler er et problem, bruk sneglekant, manuell plukking i skumringen og hold området rundt plantene åpent og tørt.
Jord, næring og pH
Solsikker trives i næringsrik, men veldrenert jord. En pH mellom 6 og 7,5 er helt fint. Bland gjerne inn kompost før sesongen, og toppdress med mer kompost utover sommeren.
Unngå for mye nitrogen. Overdose gir mye bladverk og mindre blomster. Tenk balansert tilførsel: litt nitrogen i etableringsfasen, deretter mer kalium og fosfor når knoppene dannes. Organiske pelleterte gjødsler eller flytende blomsterfokusert gjødsel annenhver til tredje vanning fungerer godt i krukker.
Vanning: jevnt og dypt
Solsikker liker jevn fuktighet. La jorda tørke lett i overflaten mellom vanning, men gjennomvann skikkelig når du først vanner. I bed er dyp vanning sjeldnere bedre enn småskvetting ofte. Et 5 til 8 cm lag organisk jorddekke (gressklipp som har luftet litt, løv, halm) holder på fukt og reduserer ugress.
I krukker tørker jorda raskere. Store potter holder jevnere fukt og gir kraftigere planter. Kjenn på vekten av potta etter vanning og når den er tørr – dette gir deg en god tommelfingerregel for når det er tid for påfyll.
Oppbinding og vind
Høye sorter trenger støtte. Sett en kraftig bambus- eller trestøtte i jorda ved planting, og fest stengelen løst med myk plantebindetråd i åttetall. På vindutsatte steder er to støtter på hver side trygt. Støtten må ned i fast jord, minst 30 cm.
Dyrking i potter og på balkong
Du kan få flotte solsikker i kar og store krukker.
- Volum: minst 10 til 15 liter for lave sorter, 25 til 40 liter for høyreiste.
- Jord: god plantejord blandet med 20 prosent perlite eller lecakuler i bunnen for drenering.
- Næring: små doser jevnt gjennom sesongen hellere enn store sjokk.
- Vann: jevnt fuktig, spesielt i heteperioder.
Velg kompakte sorter for balkong. Forsøk gjerne å sette tre planter i en 40-liters potte for et fyldig uttrykk: en litt høyere sort midt i og to lavere rundt.
Toppes eller ikke toppes
- Enstammede giganter: ikke topp. Hele poenget er én enorm blomst.
- Forgreinende sorter: kan toppes når planten har 5 til 6 bladpar. Det gir flere sideskudd og en lengre blomstringsperiode. Klyp rent over et bladfeste.
Suksessiv såing for lengre blomstring
For jevnt påfyll av blomster gjennom sommeren, så nye frø hver andre uke fra midten av mai til midten av juni. Da får du blomsterbølger fra juli og helt inn i september, avhengig av hvor i landet du bor og hvordan sesongen blir.
Vanlige problemer – og grep som virker
Snegler: Unngå tette plantekanter og fuktig rusk rundt småplantene. Plukk snegler jevnlig i skumringen. Sneglekant, oppsamlingfeller og jevn rydding holder trykket nede.
Fugler: Dekke med planteklipsnett eller fiberduk til plantene er 20 til 30 cm.
Damping off (rådegging): Forårsakes av for våt jord og stagnert luft ved innendørs forkultivering. Bruk luftig jord, god ventilasjon og vann underfra.
Gule blader tidlig: Ofte vannstress eller næringsmangel. Gi en dyp vanning og en lett dose balansert næring.
Vekst som legger seg i vind: Plant dypere ved utplanting, bruk støtte og sørg for kraftig, men jevn vanning slik at røttene forankrer.
Masse blad, få blomster: For mye nitrogen. Bytt til næring med mer kalium når knoppene er synlige.
Skjæring til vase
Solsikker er nydelige snittblomster hvis du tar dem på riktig tidspunkt. Kutt når de ytterste kronbladene så vidt begynner å løsne fra knoppen, tidlig på dagen etter en natt med god vannmetting. Fjern blader som havner under vannlinjen, og sett stilkene i lunkent vann med ny snittflate. Skift vann annenhver dag. Pollenfrie sorter søler mindre innendørs og holder ofte lengre i vasen.
Høste og bruke frø
Vil du spise frø eller legge av til fuglemat, lar du blomstene bli sittende til baksiden av blomsterhodet blir gulbrun, og frøene fyller hulrommet helt. Dekk til med nett hvis fuglene ligger i forkant. Kutt hele hodet med en god bit stilk, heng tørt og luftig til ettermodning. Når frøene slipper lett, gnir du dem ut og legger dem til videre tørk i ett lag i noen dager.
Spisefrø: Rist lett i stekeovn på lav varme og smak til med litt salt.
Såfrø: Oppbevar tørt og kjølig i papirpose eller glass med rispose. Frø holder gjerne 2 til 3 år med god lagring. Husk at frø fra hybridsorter ikke nødvendigvis gir samme plantetype neste sesong, mens frø fra frøekte (ofte merket “OP” eller “heirloom”) gir mer forutsigbare avkom.
Solsikker i kjøkkenhagen
Solsikker trives godt langs kanten av kjøkkenhagen der de gir lunt mikroklima, tiltrekker pollinatorer og skaper høyde uten å stjele hele utsikten. Plant dem i vindretningen så de fungerer som en lav levegg for mer sarte vekster. Kombiner gjerne med ringblomst, kornblomst og sukkererter for en frodig, nyttig og vakker sone.
Et lite plantestellskjema som fungerer
- April til tidlig mai: Forkultiver i dype potter. Lys og jevn fukt. Herd før utplanting.
- Midt i mai til juni: Plant ut når jorda er varm og faren for frost er over. Direkte så flere runder for lengre sesong.
- Juni til juli: Gi støtte og mulching. Bytt til næring med mer kalium når knoppene dannes. Dypvann i tørre perioder.
- Juli til september: Nyt blomstringen, klipp til vase, og la noen blomster stå for frøsetting.
- Sensommer til høst: Høst frø, heng til ettertørk, og rydd bort plantemateriale når det er ferdig. La gjerne noen hoder bli stående som mat for fugler i hagen.
Små, men viktige detaljer som øker sjansen for suksess
- Så alltid litt dypere ute enn inne. Ute gir 2 cm god jordkontakt og mindre uttørking.
- Plant litt dypere ved utplanting. En ekstra centimeter jord rundt stengelen stabiliserer planten.
- Bruk store potter om du dyrker i kar. Røttene til solsikker vil ha volum.
- Vann ved rota. Bløte blader gir bare mer sopppress.
- Stå i solen. Solsikker tåler halvskygge, men blir best i full sol.
- Hold det enkelt. God jord, jevnt vann, litt støtte, og ikke for mye nitrogen. Det er oppskriften.
Solsikker (Helianthus annuus) er på mange måter selve definisjonen av hageglede. De gir deg en rak ryggrad av sommer gjennom bed og balkong, de lokker liv til hagen, og de lærer barn og voksne noe grunnleggende og fint: Gi planten lys, varme og litt oppmerksomhet, så svarer den med ren sol.