Tomat Solanum lycopersicum er en av de mest givende kulturene du kan dyrke fra frø. Med litt planlegging, riktig lys og jevn fuktighet får du sterke planter som leverer søte, solmodne tomater gjennom hele sesongen. Her finner du en grundig veiviser til hele løpet fra frøpose til første bit.
Velg riktig sort for norsk klima
Tomater finnes i et hav av varianter. I norsk sesong er det lurt å tenke modningstid, dyrkingssted og planteform.
Velg gjerne tidlige sorter til friland eller balkong, og mer kraftige sorter til drivhus. Busktomat passer godt i potter og kasser, mens ranketomat gir lange planter som krever oppbinding og jevn topping av sideskudd. Cherrytomater modner raskt og tåler litt kjøligere perioder, plommetomater gir kjøttfulle frukter som er fine til saus, og bifftomater trenger varm og stabil sommer.
Tips: Marker frøpottene med sortsnavn fra første dag. Det redder mer enn én tomatsommer.
Når skal du så
I store deler av Sør-Norge er det best å så innendørs fra midten av mars til begynnelsen av april. I kaldere strøk holder det ofte å så i første halvdel av april. Målet er kraftige, men ikke utvokste planter når de skal ut. Ikke plant ut før faren for nattefrost er over og nattetemperaturen stabilt ligger på 8 til 10 grader eller mer.
Utstyr og såmedium
Tomater spirer villig, men de liker luftige forhold. Bruk en fin og næringsfattig såjord, eventuelt blandet med litt perlite for drenering. Grunne såbrett eller småpotter fungerer fint. Gjennomsiktige lokk eller plastfolie hjelper med å holde fuktigheten oppe, og et varmematte kan være nyttig dersom huset er kjølig.
Viktig: Bruk rene potter. Vask gjerne gjenbruksutstyr i varmt såpevann, og skyll godt. Det reduserer risikoen for sykdommer som kan knekke små spirer.
Slik sår du
Fyll pottene med fuktet såjord og glatt overflaten lett. Lag grunne spor og så frøene 1 til 2 millimeter dypt. Et tynt dryss med jord eller vermikulitt på toppen holder fuktigheten jevn. Vann forsiktig, helst nedenfra ved å sette pottene på et brett med vann i noen minutter. Dekk til med lokk eller plast for å bevare fuktighet.
Spiretemperatur, lys og lufting
Tomatfrø spirer raskt ved 22 til 25 grader. Når flertallet har spirt, fjern dekselet og flytt dem kjøligere, rundt 18 til 20 grader, med rikelig lys. Sterkt dagslys i sørvendt vindu kan fungere, men i mars og april gir vekstlys sikrere resultat. Sikt på 14 til 16 timer lys per døgn med lampen 20 til 30 centimeter over toppene. La en liten vifte gå noen timer daglig for å styrke stilkene og forebygge demping.
Profftriks: Dryss et tynt lag tørr, fin sand eller vermikulitt på såoverflaten. Det holder stilkbasis tørrere og motvirker råte.
Prikling og ompotting
Når småplantene får sitt første sett ekte bladpar, er tiden inne for å prikle. Løft dem forsiktig i bladene, ikke i stilken, og sett dem i egne potter med næringsrik plantejord. Tomater kan settes dypere enn før, nesten opp til kimbladene. Stilken danner nye røtter i jorda, som gir en kraftigere rotklump.
Etter hvert som røttene fyller potten, potter du opp igjen. Til slutt trenger ranketomater i potte ofte 15 til 25 liter jord for god utvikling, mens cherrytomater og busker klarer seg med 10 til 15 liter.
Næring fra start til slutt
I såfasen holder det med næringsfattig jord. Etter prikling, gi svak næringsvann annenhver vanning. Når plantene er godt i gang, særlig etter utplanting, trenger tomater jevn tilgang på kalium for blomstring og frukt. Bruk en tomatgjødsel med balansert nitrogen og høyt kaliuminnhold. For mye nitrogen gir frodig bladverk og færre blomster. Overgjødsling er en vanlig årsak til dårlig avling, så hold doseringen jevn og moderat.
Vanning som forebygger problemer
Tomater liker jevnt fuktig, men ikke våt jord. Vann grundig, og la det tørke svakt opp før neste runde. Ujevn fuktighet kan gi grønn nakke på fruktene og øker risikoen for griffelråte, den mørke innsynkningen i blomsterenden. Dekk jorda med gressklipp eller halm for å holde fuktigheten jevn, spesielt i potter som tørker raskt i vind.
Oppbinding, formklipp og støtte
Ranketomater trenger støtte. Bind planten løst til en bambuspinne eller snor i taket. Fjern sideskudd i bladhjørnene jevnlig når de er små. Det gir luftig vekst og store, jevne klaser. Busktomater skal i utgangspunktet ikke tjuves, da mange frukter kommer på sideskudd. Sett gjerne en bred støttebur rundt buskene så de ikke knekker under vekten av fruktene.
Husk: Fjern nederste bladverk etter hvert som planten blir høy, særlig blad som berører jordoverflaten. Det gir bedre lufting og mindre smittepress.
Herding og utplanting
Før plantene flytter ut, må de herdes. Start med å sette dem ute i le, i skygge et par timer første dag. Øk gradvis tiden og lysstyrken i 7 til 10 dager. Da tåler de vind og sol mye bedre. Plant ut i drivhus når nettene er milde og i friland når jorda er varmet opp og frostfaren er over. Vann godt ved planting, og gi en lett støtte med en gang.
I bed kan du plante dypere enn i potten og fjerne de nederste bladene. Nye røtter dannes langs stilken, som gir en robust plante med bedre tilgang til vann.
Jord, pH og plassering
Tomater trives i næringsrik, veldrenert jord med pH rundt 6 til 6,8. I potter er en kvalitetsjord med kompostandel et godt utgangspunkt. Bland gjerne inn litt perlite for luftighet. I drivhus blir temperaturen fort høy midt på dagen, så luft godt. Ute i bed er en solrik vegg eller sørvendt balkong ideelt. Takoverbygg eller regnbeskyttelse reduserer bladsjukdommer.
Pollinering for bedre avling
Tomatblomster er selvpollinerende. I drivhus kan det likevel bli litt stillestående luft. Rist forsiktig i plantene et par ganger i uken når de blomstrer for å hjelpe pollenet løs. Åpne dører og vinduer når temperaturen klatrer, så insektene finner veien inn.
Friland, drivhus eller balkong
Drivhus gir tidlig og forutsigbar avling, men mange sorter gjør det godt i store potter på en lun balkong. Friland krever gode sorter og en plassering med mye sol og lite regn. Cherrytomater er tryggest ute, biff og plomme trives best under glass. Ute lønner det seg å bruke fiberduk i starten for å skjerme mot vind og lave nattetemperaturer.
Vanlige problemer og hva du gjør
Demping av småplanter viser seg som myk, innsnevret stengel ved jordskorpa. Forebygg med ren jord, god lufting og forsiktig vanning. Tørr overflate hjelper.
Griffelråte skyldes ikke mangel på kalsium i jorda, men ujevn vannforsyning som hindrer opptak. Hold fukten jevn, spesielt i varme perioder, og unngå at plantene pakker pottene med røtter uten ompotting.
Tørråte er en klimautfordrer ute i fuktige somre. Velg robuste sorter, sørg for god lufting, unngå vannsøl på bladene og fjern angrepne blad raskt. Regnbeskyttelse over frilandbed er et enkelt grep som lønner seg.
Solskade gir bleke, brente flekker på frukt. Skjerm litt med bladverk eller skyggenett i heteperioder, særlig i drivhus. Jevn vanning demper stress.
Høsting, modning og smak
Plukk tomater når de har fått full farge og gir litt etter for trykk. Mange sorter fortsetter å utvikle smak et par dager på kjøkkenbenken. Hvis høsten blir kjølig, kan du ta inn klaser og henge dem lunt for ettermodning. Umodne, helt grønne frukter kan ettermodnes i en papirpose sammen med et eple.
Små grep gir stor forskjell: Jevn vanning, luftig krone og riktig gjødsel gir både bedre smak og mer avling.
Slik får du kompakte, kraftige planter
Det som skiller en slengete tomat fra en kort og kraftig er lys, temperatur og næring. Sterkt lys og litt kjøligere temperatur etter spiring gjør underverker. Unngå konstant blaut jord. La plantene jobbe litt mellom vanningene. Ved ompotting, senk planten dypere for ekstra røtter og bedre stabilitet.
Dyrking i potte på liten plass
På balkong er store potter og god jord halve jobben. En potte på 15 liter rommer nok vann og næring til at planten ikke sliter på varme dager. Sett en skål under for å vanne nedenfra i varmeperioder, men tøm overskuddsvann etter en times tid. Cherrytomater i buskform passer spesielt godt her. Med et enkelt støttebur og jevn kniping av visne blader holder de seg ryddige og produktive.
Avslutte sesongen på best mulig måte
Mot slutten av sommeren kan du toppe ranketomater over siste klasen du vil modne, ofte i slutten av august i store deler av landet. Da går plantens energi til fruktene som allerede henger. Fjern grønne skudd som stjeler lys, og hold jorda jevnt fuktig. Når temperaturen faller, er det bedre å høste halvmodne frukter og ettermodne inne enn å miste dem til kulde og råte.
Å dyrke tomater fra frø handler om rytme og jevnhet. Sterkt lys, passe varme, ren hygiene og jevn fukt gir deg kraftige planter. Velg sorter som passer stedet ditt, hold tunga rett i munnen med vanning og gjødsling, og gi plantene støtte og luft. Da får du den smaken som bare hjemmedyrkede tomater har, uansett om de vokser i drivhus, i et solrikt bed eller i en stor potte på balkongen.