Solbær er noe av det mest takknemlige du kan dyrke i hagen i Norge. Buskene tåler kulde, gir rikelig med bær og krever ikke mye utstyr. Samtidig er de ærlige planter. Får de riktig jord, jevn fukt og en enkel årlig foryngelsesbeskjæring, betaler de deg tilbake med store klaser av aromatiske bær. Her er en komplett veiledning for å lykkes, med praksis tilpasset norske forhold.
Plassering og klima
Solbær liker lys, men tåler litt halvskygge. I kystklima og varme sørvendte bakhager fungerer åpen sol best, mens i varmt og tørt innlandsklima kan en plass med lett ettermiddagsskygge gi saftigere bær. Vind er den skjulte avlingstyven. Sett busken i le for kald nordavind og trekk. Nattfrost under blomstring kan redusere avlingen. Et enkelt triks er å ha en lett fiberduk klar i mai hvis varselet melder minusgrader om natten.
Jord og pH
Solbær trives i næringsrik, fuktig og godt drenert jord med pH mellom 6 og 6,8. Tung leirjord går fint dersom du blander inn godt med kompost og barkmuld for å gjøre strukturen mer smidig. Veldig sandholdig jord tørker fort og gir små bær. Der bruker jeg alltid et tykt jorddekke og litt leirholdig jord blandet inn i plantehullet. Unngå for høy pH, da blir bladene lett klorotiske og plantene svakere. Aske kan gi kalium, men bruk lite og helst bare hvis jorden din er sur.
Planting og avstand
Beste plantetid er sen høst etter bladfall eller tidlig vår før knoppbrytning. Grav et bredt plantehull og bland den oppgravde jorden med godt omdannet kompost. Sett planten 5 til 8 cm dypere enn den sto i potten. Det høres dramatisk ut, men dette er nøkkelen for solbær, fordi det stimulerer dannelse av nye grunnskudd fra basis. Vann godt, tråkk jorden lett til og legg på et lag med dekkmateriale. Hold 1,2 til 1,5 meter mellom buskene, mer hvis du vil kunne gå rundt med trillebår og bærbøtter.
Etter planting kutter jeg alle skuddene ned til omtrent 2 knopper over bakken. Det føles brutalt, men du investerer i en busk som skyter mange kraftige grunnskudd den første sesongen.
Vanning og jorddekke
Solbær trenger jevn fukt i blomstring og bærvekst. Ujevn vanning gir små bær og sure toner i smaken. Sikt mot minst 20 til 30 mm vann per uke i tørre perioder. Vann sjeldnere, men grundigere, slik at fuktigheten trekker dypt. Legg 5 til 8 cm jorddekke av gressklipp, løvkompost eller bark. Jorddekke holder på fukt, mater jordlivet og holder ugresset i sjakk. I tørre innlandsområder er dette forskjellen på middels og stor avling.
Gjødsling
Gi en håndfull fullgjødsel med moderat nitrogen tidlig på våren når jorden tiner, eller spred godt med kompost og litt pelletert hønsegjødsel. Solbær responderer tydelig på kalium i forkant av blomstring. Jeg bruker gjerne en kaliumrik bærgjødsel i april. Unngå å overdrive nitrogen. Da får du mye bladverk og mer meldugg, men ikke nødvendigvis mer bær.
Beskjæring som gir avling
Solbær bærer best på unge årsskudd. Målet er hele tiden å fornye busken nedenfra.
Grunnregel
Ha 8 til 12 friske skudd i busken, med en blanding av ettårige og toårige. Fjern hvert år de eldste skuddene helt nede ved bakken. Når et skudd er 3 til 4 år gammelt, gir det mindre og mindre. Ta det ut, og la yngre skudd overta.
Når
Senvinter eller tidlig vår fungerer fint i hele landet. I kystklima kan du også forynge rett etter høsting. Unngå saftspenn tidlig på våren i de kaldeste områdene. Vent til de verste kuldeperiodene er over.
Hvordan
Start med å klippe ut svake, kryssende eller nedliggende skudd helt ved basis. Velg så ut de 8 til 12 beste skuddene og fjern resten. Vær konsekvent med å kutte helt nede. Halvklipping midt på skuddet gir mye smågreiner og færre store klaser.
Etter planting
De to første årene lar du busken vokse til og tar bare svake og skadde skudd. Fra tredje året begynner du med årlig foryngelse.
Oppbinding og støtte
Sterke sorter med tunge avlinger legger seg lett utover. En enkel plantestøtte eller en ring rundt busken holder klasene høyere og renere. Jeg bruker ofte tre stolper og en diskret snor. Det gjør høstingen raskere og bærene renere etter regn.
Vinter og beskyttelse
Solbær tåler norsk vinter svært godt. Yngre planter har likevel nytte av 10 cm jorddekke over rotsonen før kulda setter inn. I snøfattige områder av landet tørker vintervinden jorden ut. Der hjelper det å vanne godt på senhøsten og dekke jorden.
Sykdom og skadedyr
Solbær er robuste, men et par problemer er verdt å kjenne til.
Meldugg
Hvit, pudret belegg på blader og skudd. Typisk ved mye nitrogen, tett vekst og tørre forhold. Forebygg med luft og jevn fukt. Klipp ut angrepne tupper tidlig. Et forebyggende sprayregime med svak natronløsning kan hjelpe i perioder med trykk. Jeg prioriterer uansett god luftsirkulasjon fremfor mange behandlinger.
Solbærknoppmidd
Store, runde vinterknopper som aldri åpner seg normalt. Plukk av og fjern knopper når du beskjærer. Kraftig angrepne busker bør byttes ut med motstandsdyktig sort og helst ikke settes på samme plass.
Bladlus og larver
Bladlus gir krølling og klebrige blader. En hard vannstråle og nytteinsekter gjør ofte jobben. Larver som skjeletterer blad kan dukke opp i enkelte år. Plukk for hånd eller bruk biologiske midler ved behov. Et rikt hageøkosystem med blomstrende kantplanter rundt bærfeltet demper toppene.
Bladflekker og gråskimmel
Plukk visne blader, hold busken luftig og høst i tide. Jorddekke som ikke ligger helt innpå stammen reduserer sprut av jord og sporer.
Pollinering og sortvalg
De fleste solbærsorter er selvfertile, men to ulike sorter i samme hage gir ofte større og jevnere avlinger. I kaldere strøk velger jeg tidlige sorter med sikker modning. I milde kyststrøk kan du dyrke sene sorter for ekstra stor bærstørrelse. Spør etter sorter som er sterke mot meldugg og knoppmidd. Norske hagesentre fører som regel flere robuste valg hvert år.
Høsting og etterstell
Når klasen er dyp svart og bærene gir litt etter mellom fingrene, er det tid for plukking. Plukk hele klaser, da går jobben raskere og bærene holder seg renere. Høsting i de kjølige morgentimene gir best holdbarhet. Legg bærene grunt i kasser for å unngå klemming. I kjøleskap holder solbær seg 3 til 5 dager. For frysing fordeler jeg bærene på brett først og heller dem i poser etterpå. Etter høsting gir jeg en runde vann og en lett håndfull kaliumrik gjødsel hvis jorden er sliten.
Formering
Solbær er en gave til den utålmodige hobbygartneren. De formerer seg lett.
Hardvedstiklinger
Ta 20 til 25 cm lange skudd av årets ved på senhøsten. Stikk dem ned i potter med fuktig jord eller rett i et bed der de kan stå i ro. La to knopper være over jordoverflaten. Hold jevn fukt. Våren etter har du nye planter.
Grønnstiklinger
Tidlig sommer. Klipp 10 til 12 cm friske skudd uten blomster, fjern de nederste bladene og sett i luftig, fuktig stiklingsjord. Skap høy luftfuktighet de første ukene.
Avlegging
Bøy et lavt skudd ned, risp lett i barken på undersiden og fest skuddet i jorden. Når det har dannet røtter, kutter du forbindelsen og planter om.
Dyrking i stor potte
Har du balkong eller bare en liten gårdsplass, kan solbær dyrkes i potte på 40 til 50 liter. Bruk næringsrik, torvredusert jord med leirkomponent som holder på fukt. Potteplanter trenger oftere vanning og litt flytende gjødsel annenhver uke fra mai til juli. Isoler potta om vinteren eller sett den inntil en lun vegg. Husk foryngelsesbeskjæring også i potte.
Vanlige feil og raske løsninger
Bær som blir små og syrlige skyldes nesten alltid vannstress i juni og juli. Gå for tykkere jorddekke og dypere vanning. Gule blad med grønne nerver gjennom sesongen tyder på høy pH eller jernmangel. Tilfør kompost, hold deg unna store mengder treaske, og vurder svakt sur jordblanding rundt rotsonen. Glisne busker med få klaser avslører manglende foryngelsesbeskjæring. Ta ut de eldste skuddene helt nede ved basis og gi plass til unge, kraftige skudd.
Årshjul for norske forhold
Vår
Fjern vinterskader, form busken og gi vårgjødsel. Legg på nytt jorddekke før ugresset våkner. Vann hvis våren er tørr. I områder med sen frost legger du fiberduk på kalde netter under blomstring.
Sommer
Hold jevn fukt, spesielt fra blomstring til bærvekst. Følg med på meldugg og bladlus. Bind opp tunge greiner. Høst i juli og august etter sort og klima.
Høst
Klipp ut gamle skudd etter høsting i milde strøk, eller vent til senvinter i kaldere deler av landet. Samle inn og komposter nedfallne blader for å redusere soppsmitte. Ta hardvedstiklinger.
Vinter
La jorddekket ligge. I snøfattige områder kan du etterfylle litt dekke rundt rotsonen. Planlegg fornying av feltet dersom buskene nærmer seg 10 til 12 år og bærer mindre.
Slik bygger du en robust busk de første tre årene
År 1 lar du planten fokusere på røtter. Etter den første nedklippingen får du mange grunnskudd. Fjern kun svake og kryssende skudd. År 2 velger du de 8 til 10 beste og lar dem vokse. År 3 starter du disiplinert foryngelse ved å ta ut ett til tre av de eldste skuddene og beholde tilsvarende antall unge, kraftige. Denne rytmen er hemmeligheten bak jevne og store avlinger.
Små detaljer som gjør stor forskjell
Jeg vanner alltid rett etter gjødsling for å unngå sviskader. Under langvarig regn legger jeg litt ekstra jorddekke for å hindre jordsprut som smitter bladene. Før bærene begynner å farge seg, sjekker jeg fuglepresset i hagen. Har du mye trost, kan bærnett over et enkelt stativ være avgjørende. Til slutt smaker jeg alltid på noen bær på hver busk før hovedhøsting. Solbær modner ofte ujevnt. Når aromabildet tipper fra grønt og syrlig til dypt og solbærtypisk, da er busken klar.
Å dyrke solbær handler mindre om perfeksjon og mer om rytme. Litt foryngelse hvert år, jevn fukt gjennom sommeren, en håndfull kalium i vårsola og en busk som får puste. Følger du den rytmen, blir solbærfeltet ditt en fast og pålitelig del av hagen i mange år fremover.